Tajadora con gato hidráulico o tornillo sin fin

Son maquinas diseñadas para tajar únicamente queso doble crema, ya que trabaja por medio de hilos muy finos  en acero inoxidable.   No necesita   energía por que funciona con un sistema bien sea de gato hidráulico o tornillo sin fin, que hace presión sobre el queso y este pasa por los hilos haciendo una tajada perfecta y sin dejar retal. Estas maquinas cuentan con plantillas intercambiables que le permiten sacar tajadas de peso exacto, además estas  plantillas cuentan con secciones que permite cambiar los hilos  en caso de que se rompan o en caso de ajustar mejor la plantilla.

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